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Menu
proposé :
Kir
Ardéchois
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Assiette de Charcuterie Ardéchoise
ou Caillette au Vin rouge et sa
compotée
d'Oignons sur son Feuilletage
ou Terrine de Chèvre et sa Tomate Confite
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Frigousse de Canard aux Châtaignes
ou Suprême de Volaille Sauce Forestière
et sa Poêlée Ardéchoise
ou Rôti de Porc aux Marrons
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Fromage blanc
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Fondant au Chocolat et sa Crème Anglaise
ou Parfait Glacé aux Marrons et son
délice de l'Ardèche
ou Nougat Glacé
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Café
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1/4 de Vin par Personne
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| Saint-Montan est un exemple unique en France !
Site
médiéval des Vème au XVème siècles, comprenant un très important
bourg fortifié, trois églises romanes, deux chapelles, un prieuré et
une immense forteresse réputée imprenable.
Totalement abandonné et en ruines en 1969, quasiment rayé de la carte,
l'ensemble féodal est aujourd'hui presqu'entièrement reconstitué tel
qu'il était au Moyen-Age. Restauré avec les matériaux et les techniques
d'autrefois, le village médiéval est à nouveau habité à l'année par de
nombreuses familles locales. Ceci grâce à son ancien curé, à
l'association "les Amis de Saint-Montan", et à des milliers de
bénévoles venus chaque été du monde entier pour redonner vie, et
reconstruire, pierre par pierre ce site exceptionnel.
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O
Le
château
fortifié de Saint-Montan, côté est
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